Mat

Aloë

Ikväll har jag fått fira Alex på hans 30 års dag. :) Vi har ätit en outstanding middag på restaurang Aloë. Helt fantastisk faktiskt. Nu är vi incheckade på hotell. :)

temporary-image1440043956149_55d553b6ddf2b335dfbe9a54

aloe-1263x560

Mat & träning

Jag har en teori, när jag tränar på kvällen uppstår den värsta hungern på natten när jag sover. När jag tränar på dagen, som idag på Evas Cirkelfys, uppstår den största hungern på kvällen. Jag har ätit både varmrätt, ostar och efterrätt. Hyfsat nyttiga sådana i och för sig men ändå. Känns smartare att sova bort hungern. :)

Middag & Jobb

Ikväll har jag haft, Micke, Nima och Fredrik hemma på middag. Jag bjöd på lax och en god förrätt som jag kopierade från förra helgens middag hos Lars och Christian.

  • Rökt lammkött
  • Kapris
  • Vårlök
  • äpple
  • vitvinsvinäger
  • olja
  • Rosmarin

Allt hakat i bitar och serverat med syltad rödlök och en pepparrotscreme

  • riven pepparrot
  • Philadelphiaos
  • Creme fraische

Det blev sen kväll med mycket vin och mat. :) Men jag hann också jobba och slita, det är mycket och jag längta så efter min kommande nya kandidat.

Middag med vänner

Ikväll har jag haft kära vänner hemma på middag. Oscar, Ann, Gustav, Eva och Stefan. Jag bjöd på en ciabatta med tomat, pasta med räkor, ostar och creme brule till efterrätt. Smaskigt. :)

227620_10151216441933517_712903651_n

Töreboda till Stockholm

Först klä julbocken, sen åka till Marianne med mamma och göra smörgåstårtor och sedan hem och lämna mamma, fika med grannen, hämta Lina, köra till Stockholm, köra hem Lina, glögg med Oscar och Ann, och kaffe och pepparkaka hos Kaj och Birgitta. Det ni!

Nu packa träningsväskan!

20121207-170028.jpg

20121207-170044.jpg

20121207-170102.jpg

Veckans höjdpunkt – middag

Ikväll har jag varit hos Oscar och Ann på middag och vilken middag det blev sen. Där var också Anneli, Petter, deras baby, Birgitta (Anns mamma) och  Anna

  • Första rätten: Madeiramarinerad kycklinglevermousse med syltade trattkantareller och paprika med satsumasgelé och olivbrödsflarn. Vin, Moscato Kompositör: Petter och Anneli.
  • Huvudrätt: Tjälknöl på spädlamm, klyftpotatis, tomat och oliv- och myntayoghurt. Vin: Rioja Grand Reserva  Kompisitör Anna och Oscar
  • Efterrätt: Knäckig äppelpaj med vaniljglass. Vin: moscato d’asti. Vin: Moscato d’Asti. Kompositör: Ann, Birgitta och Micke.

Och vilka goda viner sen.

Ni får också en bonusbild på mig och Gurra.

Recept

  • 4-5 äpplen av syrlig sort,t.ex Aroma el Gravensteiner
  • 150g smör
  • 2dl havregryn
  • 2dl vetemjöl
  • 2dl strösocker
  • 1/2dl grädde,visp- eller mellan-
  • 1/2dl sirap
  • 1/2tsk bakpulver
  1. Lägg de skalade och skivade äpplena i en ugnsfast form.Smält smöret i en kastrull och rör sedan ner övriga ingredienser.Bred blandningen över äpplena och grädda i 175° ca 25 min.
  2. Servera pajen ljummen med vaniljglass.

Äpplena kan bytas ut mot t.ex rabarber,hallon,blåbär….

Mooncake

Mooncake förtjänar sitt egna inlägg!

Jag hade verkligen inte planerat att gå ut hade inte en aning om vilken mat resturangen skulle servera när jag gick in i den. Men den överraskade verkligen. Vällagad och mycket god asiatisk mat! Personalen var mycket trevlig, servicen på topp.

Jag käkade

  •  Friterade vietnamesiska Cha Gio-vårrullar fyllda med kryddig räkfärs, serveras med limechillisås
  •  Wokad kyckling med grönsaker i krämig malaysisk jordnötssås, smaksatt med vitlök och chili
  •  Chokladfondant med vaniljglas och syltade bär

Så här uppäten blev desserttallriken innan det var dags att betala den mycket resonliga notan.