Faela

, 0 Comments

Ikväll har jag varit med Oscar och Ann på en konsert på musikmuseet här i Stockholm. Det var bandet Faela som uppträdde. Hade det inte varit för att Oscar frågat om jag skulle hänga med hade jag absolut inte gått dit eller lyssnat på den typen av musik. MEN! Det var ett underbart ös och jag hade flera moments med gåshud. :)

Så här beskrivs det på Museets hemsida och det stämde verkligen: ”Latin flirtar med Balkan och med hjälp av jazz, reggae och disco skjuter Faela en pil rakt i publikens hjärta!”

Tack Oscar och Ann!

Sparrissoppa

, 0 Comments

Idag har jag gjort egen sparrissoppa och bjudit på. Andreas och Fredrik har smakat på många av mina soppor nu. :)

Ingredienser:

  • 500 g grön sparris
  • 6 dl vatten
  • 1 tsk salt
  • 5 st schalottenlökar
  • 5 dl vispgrädde
  • 1 msk grönsaksbuljong pulver eller motsvarande tärning eller fond för 5 dl vätska
  • 1 dl vitt vin
  • 1 krm malen vitpeppar

Gör så här:

  1. Skölj sparrisarna. Skär bort den yttersta änden nertill och skala sparrissarna med potatisskalare, så att det grövsta skalet försvinner.
  2. Skär av knopparna så att dessa bitar blir ca 3 cm långa. Skär resten av stammen i ca 1 cm långa bitar.
  3. Skala och hacka schalottenlöken.
  4. Koka upp vatten och salt. (Eftersom mängden vatten är uppmätt, låt inte vattnet stå och koka bort, utan så fort det börjar koka lägg i sparrisen och sänk värmen.) Lägg i både knoppar och bitar och låt koka ca 2-3 minuter. Fiska upp knopparna och lägg dem på ett fat.
  5. Lägg i den hackade schalottenlöken, buljongpulver eller tärning eller fond och häll på grädde och vitt vin. Tillsätt vitpeppar.
  6. Låt koka i 10 minuter på svag värme. Använd en mixer för att mixa soppan slät och fin. Smaka av med salt och peppar. (Om det skulle smaka för mycket salt, späd med vatten eller grädde. Om det smakar för mycket peppar, späd med grädde.)
  7. Servera i soppskålar och garnera med sparrisknopparna.

Effektiv lördag

, , 0 Comments

Idag har jag käkat frukost och sen blev jag hämtad för en tur till IKEA. Jag köpte bara galgar och gardiner, ännu mer tyg till sovrummet. :)

Sen tog jag en löptur med Fredrik hemma hos dem i Segelstorp. Fredrik var jätte jätte duktig och det gick på under fem-minuters-tempo. Å andra sidan bara 7 km men det räckte för att göra slut på mig idag efter lite vin igår.

Filmkväll

0 Comments

Ikväll är det filmkväll med japansk mat. Vi har kollat på både A beatiful mind och komedin Eurotrip. Nu sova. Jätte jätte trött.