Riktig söndagmiddag med oro :)
Det var verkligen kul att plocka svamp tidigare idag. Det är ännu roligare och en stor tillfredsställese att få äta mat som innehöll svamp jag plockat själv och tomater jag odlat själv.
Kvällens gäst: Andreas
Kvällens huvudrätt: Köttfärslimpa, potatis, sås och gelé
Kvällens efterrätt: Krossade digistivekex, blåbär och hallon och kesella med smak av jordgubb och lime
Kvällens vin: Capitel de’Roari
Det är första gången i mitt liv som jag plockat andra svampar än gula kantareller och det medförde en viss oro hos min gäst. Speciellt med tanke på att han hittade några exemplar av toppig giftspindling i min svampkorg (idag gestaltad som en kräfthink).
Jag är nöjd med min avslutning på den här veckan.