Idag har vi handlat virke, bygg lådor som trädgårdsinredning, planterat på kyrkgården. Jag har också kokat syrénsirap, rabarberkompott och rabarberpuré. I morgon blir det rabarberkaka. :)
- Syrensirap
- 10-15 blomklasar av lila syren
- 5 dl socker
- 2 dl vatten
- 2 krm citronsyra
Gör såhär:
- Lägg alla ingredienser, förutom blommorna, i en kastrull.
- Koka upp under omrörning tills sockret löses upp.
- Lägg i blommorna, sänk värmen och låt koka i 5-10 min.
- Rör om då och då.
- Låt stå och svalna en stund.
- Sila sedan av och lägg i en flaska/burk. Låt kallna innan du stänger locket.
Förvara svalt, den håller sig bra i ca 3 månader.
Lämna ett svar