Morotssoppa
Jag har inga exakta mått, jag kör mycket på känsla. Det får ni också göra om ni ska prova mitt recept.
- Lagom mycket morötter
- Vatten
- Mjölk
- Grönsaksbuljongtärning
- Gul lök
- Peppar
- Sallt
- Spiskummin
- Ingefära
- Matlagningsyoghurt
- Skala morötterna.
- Hacka löken.
- Fräs löken.
- Skiva morötterna, och häll ner i grytan.
- Fyll på med mest vatten och sedan mjölk så morötterna täcks.
- Lägg i en grönsaksbuljongtärning.
- Krydda med salt, peppr och spiskummin.
- Koka tills morötterna blivit lagom mjuka.
- Mixa med stavmixer.
- Riv ingefäran i yughurten och rör om.
- Servera morotssoppan varm med en klick ingefärayughurt i mitten.