Grön ärtsoppa
Ingredienser
- 1 gul lök
- 1 msk smör eller margarin
- En påse ärtor
- 8 dl hönsbuljong (tärning vatten)
- ½ dl grädde
Gör så här
- Skala och finhacka löken. Smält matfettet i en gryta stor nog för soppan och fräs löken. Tillsätt ärter med spad och häll över buljongen. Låt koka cirka 5 minuter.
- Ta upp ärterna med en hålslev och mixa dem med lite av kokspadet, i mixer eller matberedare. Häll tillbaka ärtmoset i grytan och tillsätt grädden.